Otimização da produção de Shimeji branco (Pleurotus ostreatus) com a utilização de resíduos lignocelulósicos

Resumo

Este projeto de pesquisa visa otimizar o cultivo do cogumelo Shimeji (Pleurotus ostreatus) utilizando resíduos agrícolas, sendo eles: o bagaço de cana-de-açúcar (BCA) e a palha de arroz (PA), devido a alta capacidade desses resíduos de sintetizar seus nutrientes.
A pesquisa envolve testes para determinar as condições ideais de crescimento do fungo, observando qual a melhor temperatura, umidade, iluminação, dentre outros fatores, para seu cultivo.