Avaliação da rotulagem de iogurtes e bebidas lácteas comercializadas nos municípios de Itaberaí - GO e Santa Rosa – GO
Palavras-chave:
Consumidor, Lácteos, Legislação, RotulagemResumo
A rotulagem de alimentos é de grande importância pois está relacionada com a comunicação direta das empresas com os consumidores. Ela fornece informações importantes relacionadas à conservação do produto, ao valor nutricional, ao prazo de validade, à composição, dentre outras. Em virtude das informações obrigatórias exigidas pela legislação, assim como sua atualização feita recentemente, é inquestionável a importância das indústrias de alimentos adequarem os rótulos de seus produtos e constantemente revisarem os mesmos. Os produtos lácteos são amplamente consumidos pela população, e o consumo abrange desde o leite fluido como também os derivados, como iogurtes e bebidas lácteas. O objetivo deste trabalho
foi avaliar os itens obrigatórios na rotulagem de iogurtes e bebidas lácteas comercializadas nos municípios de Itaberaí e Santa Rosa – GO.
