Fontes Araujo Silveira, Miriam, Alessandra Rodrigues Barbosa, Iasmin Yoli Oliveira Silva, e Adriana Régia Marques de Souza. 2020. “Composição Centesimal E Propriedades Funcionais De Isolado Proteico De Soja Comercial”. Revista Tecnia 5 (2):191-206. https://periodicos.ifg.edu.br/tecnia/article/view/1002.