DESENVOLVIMENTO DE MÉTODO PARA ANÁLISE DE CARBOFURANO E CARBOSSULFANO EM MAMÃO POR MEIO DE EXTRAÇÃO COM PARTIÇÃO EM BAIXA TEMPERATURA

Resumo

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), por meio do Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos (PARA), identificou, entre 2017 e 2022, a presença do agrotóxico Carbofurano em 6 amostras de mamão. O uso dessa substância é proibido no Brasil desde 2017 devido à sua alta toxicidade e associação a casos de intoxicação aguda e câncer. A contaminação pode estar relacionada ao uso do Carbossulfano, seu precursor, também com uso restrito e não autorizado na cultura do mamão. Diante dessa situação, esta pesquisa teve como objetivo verificar a presença residual de Carbofurano em mamões comercializados em Itumbiara (GO), utilizando a técnica de Extração Sólido-Líquido com Partição a Baixa Temperatura (ESL-PBT), associada à Cromatografia Líquida de Alta Eficiência com Detecção Ultravioleta (CLAE-UV). O método mostrou-se seletivo, linear, preciso e exato para a análise do Carbofurano. Para as condições analíticas testadas, não foi possível a análise do Carbossulfano.