ESTUDO, SÍNTESE E CARACTERIZAÇÃO DE BIOPLÁSTICO A PARTIR DA BIOMASSA DA BANANA

Resumo

O presente trabalho desenvolveu e caracterizou filmes bioplásticos obtidos de amido extraído da polpa de banana, avaliando propriedades físico-químicas e mecânicas, comportamento frente à umidade e a meios ácido/alcalino, difração de raios X e indícios de biodegradabilidade, além de discutir a viabilidade econômica da rota proposta. No desenvolvimento, bananas tipo prata verdes foram higienizadas; a polpa foram processadas em solução ácida (ácido ascórbico, pH 2–3), com sucessivas triturações e filtrações para maximizar a extração; o amido decantado foi seco e pesado. Para produzir os biofilmes, adotaram-se formulações com 1 g de amido em 25, 50 e 100 mL de água, aquecidas em banho-maria (60–70 °C, 20 min) com agitação, adicionando-se 5 mL de glicerina como plastificante até gelatinização; as dispersões foram moldadas em placas de Petri (triplicata) e secas em estufa (45 °C, 24–48 h). A caracterização incluiu espessura por micrômetro (cinco leituras por amostra), perda de umidade após 24 h a 105 °C, ensaios de resistência química em HCl e NaOH (0,1–1,0 M) e difratometria de raios X. Os resultados mostraram rendimento de amido próximo de 25% em relação à polpa verde e variação cromática associada ao grau de maturação (amidos de frutas menos maduras mais claros).